Du lịch biển Thái Lan học cách nấu canh Tom Yum Goong

Nguyên liệu canh Tom Yum Goong

Canh Tom Yum Goong nóng hổi mang nét đặc trưn chua chua cay cay của ẩm thực Thái Lan với thịt tôm chắc nịch chắc chắn sẽ “đốn ngã” bạn trong mùa đông này. Bạn không tin ư? Vậy thì chúng mình làm món canh Tom Yum Goong Thái Lan này rồi bạn ăn xem thế nào nhé! 😉

Xem các tour du lịch Thái Lan hot nhất của năm 2015 Tại Đây.

Nguyên liệu bạn cần:

– 200g tôm

2 gốc sả (phần trắng)

15ml dầu

900ml nước dùng gà

3 lá chanh

4-7 trái ớt

2 miếng riềng xắt lát mỏng

Nấm rơm hoặc nấm sò

2 gốc hành lá, xắt nhỏ

1 trái cà chua nhỏ

30-45ml nước mắm

1-2 trái chanh

30g rau mùi, xắt nhỏ

Nguyên liệu canh Tom Yum Goong
Nguyên liệu canh Tom Yum Goong

Click Here xem thêm cách làm món canh kim chi thịt hộp Thái Lan

Cách để bạn làm nè:

– Bạn rửa sạch tôm sau đó thì bạn hãy cắt riêng đầu của chúng và lẽ dĩ nhiên là bạn sẽ phải bỏ chỉ lưng tôm.

– Bạn dùng 1 cái cán dao để đập dập một đầu sả ra nhé.

– Đặt 1 chảo dầu lên bếp để xào sơ tôm với cả xả đập dập.

– Tiếp đến bạn hãy thêm nước dùng gà và giềng nữa vào nồi khác và đun nóng trong khoảng thời gian 20 phút bạn nhé.

– Bạn lọc lấy phần nước của món canh Tom Yum Goong Thái Lan và bỏ phần cái đi nhé.

– Bẻ đôi quả ớt ra và làm dập dập để cho ớt hơi ra nước rồi bạn sẽ đi rửa sạch nấm và thái gốc sả còn lại nhỏ ra đồng thời bạn tước phần gân lá chanh ra(*)

– Bạn lấy 1 chiếc nồi sạch rồi cho nước canh bạn đã lọc vào cùng với nguyên liệu (*) vào đun cho nồi sôi lên.

– Cuối cùng thì bạn cho tôm, nấm và cà chua, nước cốt chanh, thêm chút nước mắm vào nồi bạn đun đến lúc thấy tôm chín và những cây nấm mềm ra thì bạn bắc nồi rắc rau mùi lên nhé

Canh Tom Yum Goong Thái Lan
Canh Tom Yum Goong Thái Lan

Xong rồi đó, bạn nếm thử đi, ngon chứ? 😉

Link http://dulichbienvietnam.net/kham-pha-bien-dao/du-lich-mien-nam/du-lich-phu-quoc-thuong-thuc-coi-bien-mai-nuong/ giới thiệu bạn 1 món hải sản rất ngon của Việt Nam chính là món còi biên mai nướng Phú Quốc.

 

Close