Du lịch Cửa Lò – Ngao xào mướp

178 lượt xem

Với nguyên liệu đơn giản khi bạn chỉ cần thêm vài quả nấm hương. Mâm cơm cuối tuần nhà bạn sẽ khác lạ mới món ăn bình dân nhưng lại mang đầy hương vị của biển này.

Ngao xào mướp Cửa LòNgao xào mướp Cửa LòDu lịch Cửa Lò siêu rẻ tại: http://dulichkhatvongviet.com/du-lich-trong-nuoc/du-lich-cua-lo/

Nguyên liệu:  – 0,5kg ngao Cửa Lò  – mướp hương khoảng 2 quả, hành lá, rau mùi, gia vị.

Ngao đem ngâm rửa sạch với nước muối và ớt thái, ngâm khoảng 2 tiếng cho ngao sạch và lấy bàn chải làm sạch phần ngoài của vỏ ngao. Mướp gọt vỏ, thái miếng vát. Hành lá ta đem cắt nhỏ, để phần cọng và phần lá riêng một bên, gừng đem băm nhỏ.

Cho chảo lên bếp phi thơm gừng cùng hành với chút dầu ăn,tôm tươi Cửa Lò, cho ngao Cửa Lò vào đảo cùng với gừng. Bạn phải đảo nhanh tay sau đó đậy nắp khoảng chừng hai phút chờ ngao Cửa Lò mở miệng. Sau đó ta thả mướp vào, lúc nào cho thêm gia vị, mì chính. Khi bạn nhìn thấy mướp gần chính thì cho hành lá và hạt tiêu rồi tắt bếp.Món ăn nên dùng khi còn nóng.

Cùng chúng tôi về Đồ Sơn xem lễ hội chọi trâu Đồ Sơn, một nét văn hóa của người Hải Phòng.